October 18, 2003
「食べ物神話」の落とし穴
この本は良い本だと思うのだが、もっと消費者を罵倒してもいいのではないか。以下のことくらいは知っていて当たり前。知らないやつはだまされていても気がつかないので幸せでいいとは思うけど、それでは養鶏場の鶏や養豚場の豚と一緒。
- 小さい会社は大きい会社より悪いことをしやすい→食品会社・農家は小さい。
- 本当にいいことはとっくに誰かがやっていて定番になっている→最近話題のことはだましが多い
- 食べ物は本当は人間に食べられたくない→食べ物には多かれ少なかれ毒性がある
- 誰でも儲けたいので高いものを買わせる理屈をでっち上げる→有機栽培、健康食品、スローフード
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